Bariloche Beer Capacita

Bienvenidos a Bariloche Beer Capacita, lugar donde podrás acceder de forma gratuita a nuestra base de conocimiento, guía de estudio en constante crecimiento y calculadoras cerveceras que te ayudarán como cervecero casero.

Ahora te ofrecemos los siguientes eventos donde podrás aprender y mejorar tus conocimientos cerveceros.


Capacitación Intensiva de Elaboración de Cerveza

Los Ñires 34. Bariloche.
Sábado 11 de mayo 2019

Capacitación Bariloche. Valor la capacitación: $2800.

Aprendé a hacer tu propia cerveza de forma artesanal de la mano de profesionales en una jornada teórica práctica de 7 horas. Aprenderás lo siguiente:

  • ¿Que es la ley de pureza alemana? ¿Que diferencias tiene con la elaboración actual de cerveza y que es una cerveza artesanal?
  • La importancia de conocer el estilo de cerveza que queremos hacer.
  • Breve repaso del estilo de cerveza que cocinaremos según la guía BJCP.
  • Verás en detalle cada ingrediente necesario para hacer cerveza. La importancia que cada uno tiene en el proceso de elaboración y qué relación tienen con el estilo en particular que vamos a hacer.
  • Agua: Condición, calidad y cantidad.
  • Malta: Definición, tipos de malta, Que es el extracto potencial, Color SRM e importancia de la molienda.
  • Lúpulo: Variedades, funciones y comprensión sobre su aplicación según el momento de adición en nuestro mosto.
  • Levadura: Tipos, utilización y cuidados.
  • Mientras desarrollamos cada ingrediente, verás su aplicación en una clase práctica donde entenderás la lógica de la elaboración de cerveza y cada paso en detalle:

    El proceso de elaboración completo de cerveza, el lado caliente de la producción, preparación de los insumos, maceración, cocción. Luego repasamos todo el lado frio del proceso, enfriado, fermentación, maduración, embotellado y carbonatación en botella.

    Te enseñaremos cómo diluir los ácidos y detergentes para mantener tu proceso higienizado y sanitizado.

    Culmina la clase con entrega de certificados de asistencia, picada y cerveza.



  • Chile. Capacitación Integral | Beer Camp.

    Puerto Varas, Regón de Los Lagos
    14, 15 y 16 de junio 2019

    Valor de la capacitación Us$630

    Esto es lo que aprenderás en nuestra capacitación

    ¿Que es una cerveza artesana?¿ cuales son los procesos involucrados y distintos equipamientos necesarios para elaborar cerveza?

    ¿Que es un estilo de cerveza? ¿Cuales son las regiones del mundo que producen cerveza, factores que impactan un estilo de cerveza?

    Taller oganoléptico de ingredientes.

    Cálculo de insumos necesarios para elaborar una cerveza.

    Uso de aplicaciones y software.

    Conocimiento de las fases del proceso, lado caliente y lado frio. Variables que afectan cada etapa del proceso.

    Tratamiento de agua

    Molienda de malta. Teoria y práctica.

    Infusion simple e infusión escalondada

    Preparación de levaduras.

    Fermentación y maduración

    Embotellado y embarrilado del producto.

    Taller de off flavors, Sabores no deseados

    Tertulia y maridaje de cervezas con comidas.

    Práctica de elaboración de una cerveza formulada por el grupo de estudio..

    No te quedes sin esta capacitación extraordinaria, Solicita más información en este link.


    Curso Integral de Elaboración de Cerveza Artesanal. - Sede Bariloche - Cupos limitados

    Lugar: Bariloche Beer Brew Shop | Los Ñires 34 - San Carlos de Bariloche .
    Del 16,17 y 18 de mayo de 2019. (Diferido por causa mayor)

    Duración 3 días, Aproximadamente 20 horas.

    Valor de la capacitación $6800.

    Ahora llegó el momento de perfeccionar tus cervezas. Lo pediste y nosotros te lo hemos armado a tu medida.

    Tres modulos, tres días, 20 horas de puro conocimiento y práctica.

    Esto es lo que verás en el curso:

    • Módulo 1: Teoría Cervecera Artesanal: Cerveza, Estilos, Insumos y Procesos.
    • Modulo 2: Cálculos. Pequeños equipos, recetas, desarrollo de formulas y presentación de apps y software más conocidos en el mercado.
    • Modulo 3: Práctica. Elaboración de una cerveza apegados a un estilo, principios de embotellado y embarrilado.

    Todo el programa lo puedes ver en detalle aquí.

    Capacitación de tres días incluye materiales de trabajo, material de apoyo, refrigerios y degustación de cerveza artesanal.

    Los cupos se confirman mediante pago completo del curso.



    Guía de elaboración Básica de Cerveza Artesanal v1.3


    Ponemos a tu disposición la guía de estudio que utilizamos en nuestros Cursos de Elaboración Básica de Cerveza Artesanal. Siguiendo esta podrás aprender desde casa los fundamentos de elaboración de cerveza

    La guía se encuentra en constante revisión y crecimiento, por tanto te invitamos a hacerle seguimiento a la versión publicada.

    Ver guía

    Calculadoras para el cervecero


    Junto a la guía de estudios y a manera de herramienta de apoyo no solo para los que están capacitandose en materia de cerveza artesanal, si no también para aquellos con más experiencia, ponemos a tu disposición una serie de calculadoras cerveceras que te facilitarán los cálculos rutinarios que como cervecero realizas antes, durante y después del proceso de elaboración.

    Esta sección se encuentra en constante crecimiento buscando cubrir las necesidades que como cervecero tienes. Te presentamos las calculadoras que hoy están disponibles o en proceso de construcción:


    • Cálculo de IBUs
    • Cálculo de peso de lúpulo necesario
    • Calculo de %ABV (Alcohol por Volúmen)
    • Cálculo de Carbonatación... Proximamente!
    • Cálculo integral del proceso cervecero...¡Próximamente!
    Usar calculadoras