Bariloche Beer Capacita
Bienvenidos a Bariloche Beer Capacita, lugar donde podrás acceder de forma gratuita a nuestra base de conocimiento, guía de estudio en constante crecimiento y calculadoras cerveceras que te ayudarán como cervecero casero.
Ahora te ofrecemos los siguientes eventos donde podrás aprender y mejorar tus conocimientos cerveceros.
Taller de Elaboración de Cerveza
Los Ñires 34. Bariloche. Sábado 19 de enero 2019Capacitación Bariloche. Valor la capacitación: $2700.
Aprendé a hacer tu propia cerveza de forma artesanal de la mano de profesionales en una jornada teórica práctica de 5 horas. Aprenderás lo siguiente:
- ¿Que es la ley de pureza alemana? ¿Que deferencias tiene con la elaboración actual de cerveza y que es una cerveza artesanal?
- La importancia de conocer el estilo de cerveza que queremos hacer.
- Breve repaso del estilo de cerveza que cocinaremos según la guía BJCP.
- Verás en detalle cada ingrediente necesario para hacer cerveza. La importancia que cada uno tiene en el proceso de elaboración y que relación tienen con el estilo en particular que vamos a hacer.
- Agua: Condición, calidad y cantidad.
- Malta: Definición, tipos de malta, Que es el extracto potencial, Color SRM e importancia de la molienda.
- Lúpulo: Variedades, funciones y comprensión sobre su aplicación según el momento de adición en nuestro mosto. Levadura: Tipos, utilización y cuidados.
Mientras desarrollamos cada ingrediente, verás su aplicación en una clase práctica donde entenderás la lógica de la elaboración de cerveza y cada paso en detalle
Culmina la clase con entrega de certificados de asistencia, picada y cerveza.
Neuquén. Capacitación Intensiva de Elaboración de Cerveza.
Asociación Neuquén por Neuquén, Int. Pedro Linares 1521. Neuquén Capital. Domingo, 16 de diciembre de 2018. a partir de las 14:00.Valor de la capacitación $3.500
Que es la Ley de Pureza Alemana y que relación tiene en como hacemos nuestras primeras cervezas.
Insumos necesarios para elaborar nuestras cervezas.
Acostumbrandonos a los estilos de cerveza y su relación con la selección de insumos.
El proceso de elaboración de cerveza. Lado caliente y lado frío. Tiempos involucrados.
Cálculos básicos con Apps para armar nuestra receta.
La producción de una cerveza en vivo.
Embotellado, cálculo de azúcar para la carbonatación y cuidados de empaque.
Luego de terminar con la elaboración de tu primera cerveza, compartiremos unas buenas cervezas artesanales y unos buenos choripanes.
Incluye material de apoyo, refrigerios, choripanes, cerveza artesanal y primera cocción.
No te quedes sin esta capacitación extraordinaria que haremos en tu ciudad, inscribite en el siguiente link.
Curso Integral de Elaboración de Cerveza Artesanal. - Sede Bariloche - Cupos limitados
Lugar: Bariloche Beer Brew Shop | Los Ñires 34 - San Carlos de Bariloche . 11. 12 y 13 de febrero de 2019.Duración 3 días, Aproximadamente 18 horas.
Valor de la capacitación $6600.
Ahora llegó el momento de perfeccionar tus cervezas. Lo pediste y nosotros te lo hemos armado a tu medida.
Tres modulos, tres días, 18 horas de puro conocimiento y práctica.
Esto es lo que verás en el curso:
- Módulo 1: Teoría Cervecera Artesanal: Cerveza, Estilos, Insumos y Procesos.
- Modulo 2: Cálculos. Pequeños equipos, recetas, desarrollo de formulas y presentación de apps y software más conocidos en el mercado.
- Modulo 3: Práctica. Elaboración de una cerveza apegados a un estilo, principios de embotellado y embarrilado.
Todo el programa lo puedes ver en detalle aquí.
Capacitación de tres días incluye materiales de trabajo, material de apoyo, refrigerios y degustación de cerveza artesanal.
Los cupos se confirman mediante pago completo del curso.
Guía de elaboración Básica de Cerveza Artesanal v1.3
Ponemos a tu disposición la guía de estudio que utilizamos en nuestros Cursos de Elaboración Básica de Cerveza Artesanal. Siguiendo esta podrás aprender desde casa los fundamentos de elaboración de cerveza
La guía se encuentra en constante revisión y crecimiento, por tanto te invitamos a hacerle seguimiento a la versión publicada.
Ver guíaCalculadoras para el cervecero
Junto a la guía de estudios y a manera de herramienta de apoyo no solo para los que están capacitandose en materia de cerveza artesanal, si no también para aquellos con más experiencia, ponemos a tu disposición una serie de calculadoras cerveceras que te facilitarán los cálculos rutinarios que como cervecero realizas antes, durante y después del proceso de elaboración.
Esta sección se encuentra en constante crecimiento buscando cubrir las necesidades que como cervecero tienes. Te presentamos las calculadoras que hoy están disponibles o en proceso de construcción:
- Cálculo de IBUs
- Cálculo de peso de lúpulo necesario
- Calculo de %ABV (Alcohol por Volúmen)
- Cálculo de Carbonatación... Proximamente!
- Cálculo integral del proceso cervecero...¡Próximamente!